Trứng cút lộn kèm vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt cùng dậy hương vị bùi bùi của trứng sẽ là món ăn chơi tuyệt vời cho bạn và người thân nhé
Trứng cút lộn xào me

Thành phần

  • 20-25 quả trứng cút lộn
  • 1 vắt me nhỏ
  • 100 g đậu phộng
  • 1 ít rau răm
  • 1 ít ớt
  • 1 ít tỏi
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ dầu chiên
  • vài nhánh hành củ

Hướng dẫn

  • 1. Trứng cút rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội.
  • 2. Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn.
  • 3. Cho me qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác.
  • 4. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, cho vào cối giã giập một chút.
  • 5. Rau răm rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi. Ớt rửa thật sạch, xắt lát.
  • 6. Trứng cút khi nguội thì bóc vỏ, Lưu ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ. Sau đó cho trứng vào chiên sơ cho thơm, cho trứng ra đĩa để riêng.
  • 7. Sau khi cho trứng ra, cho hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường vào đảo kỹ cho đến khi nước sốt sánh lại, nếm nêm vừa miệng.
  • 8. Khi nước sốt sền sệt, cho trứng đã chiên sơ ở trên vào đảo thêm khoảng 3 phút cho thấm, nếm nêm vừa miệng thì tắt lửa.
  • 9. Cho trứng cút lộn xào me ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt, gừng và rau răm ăn kèm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam ca chua nhoi cua đuông thit cây Bí Quyết thi tom kho trung muoi thịt quay họp khoai lang chiên bach gà tẩm bột chiên giòn thịt chiên trứng Che trời nước cookies trà xanh nâu ăn rau cau ngon gạo bữa trưa công sở trung chien he đu nem bò bầm xào nấm Tráºi Khoai tay xao cháo cá cho bé Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn Kinh muối mè Hàn Quốc trái bơ lão hóa siêu phẩm Chợt thèm mắm cái cá cơm Cách nấu phở bò thuc don de nau bán phu kien ech xao nam Cải thìa xào bột nở món tré ech sot chua ngot pho mai hình que toc cheo quay món tôm rim Coc cach lam rau cu muoi chua lam ba roi cuon ca ngon vịt thịt vịt xiên nướng món Mở Canh rau ngọt gan heo ngon giáng sinh xôi trái cây vừng quà vặt cách làm món cuốn Diệu Kim Nem chua bò lạ miệng cho Tết Thu tom rim thom ngon bánh mì bắp Mut vo buoi banh bao tom banh chuoi nep nuong mực rán xù món ngon ngày tết mua thu Ánh sáng mặt trời Cơm cháy Ninh Bình Món ngon cuối tuần vị dâu chà valentine các món xôi ngon xoài ngâm trã giang Thịt ba rọi hương bÃo cá ba sa sốt Man ngam ngon Tiec bbq Chao món tài lộc cho Tết chà gà rim hấp giòn thơm Trung Quốc gia cách làm bánh ngải Nấu mỳ tôm lẩu cach nau ca ri ga nuoc chanh day cật rau dền cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán tẩm Che dau Mon che canh rau muong cua dong mứt khế chua ngọt kem socola Nếm gà hấp muối Diên mì tôm chiên bơ cách làm nước mận ngâm thịt heo xào sơ mít Món Chiên cách làm mì trộn so voi cha gio rau cu sốt cà thịt bò viên chè tran chau ga ham ruou salad trứng tôm Hến